Bandejas de café da manhã
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Bandeja Energia $42,00
ovo mexido com torrada integral ou com pão francês ou com baguete levain + pão de queijo ou pão de iogurte ou croaissant + salada de frutas com iogurte e granola + suco de laranja + bebida quente
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Bandeja Equilíbrio $32,00
orrada integral ou pão francês ou baguete levain na chapa ou pão de queijo ou pão de iogurte + salada de frutas com iogurte e granola +bebida quente
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Bandeja Pandoka $16,00
pão francês, torrada integral na chapa com manteiga e geléia e bebida quente
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Bandeja Saúde $32,00
croissant, geléia, queijo minas, papaya. e suco de laranja
acompanhamentos classicos
Massas
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Ravióli Verde de ricota de mozzarella de búfala $56,00
c/ molho de tomate
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Lasanha Vegetariana $58,00
massa integral fresca, espinafre, mozzarella de búfula, ricota e molho de toamate. Acompanha salada de folhas verdes ou chips de raizes ou sopa do dia
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Nhoque de mandioquinha $56,00
com ragú de carne ou molho de tomate
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Risoto de cogumelos $68,00
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Risoto de alho poró $62,00
Open faced
sanduíches abertos também chamados de tartines na França e Smorrebrod na Escandinávia. preparados com pão integral exclusivo e acompanhados de saladas de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
Bowls e Saladas
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poke de salmão defumado $70,00
salmão defumado, edamane, milho, manga, sunomono de pepino e rabanete, tiras de omelete japones, cebolinha e molho tarê. base: gohan ou quinoa ou mix de folhas
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salada caesar com galeto desossado $56,00
meio galeto desossado , mix de folhas verdes , tomate cereja , cenoura , croutons , queijo parmesão , molho caesar.
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salade de atum $54,00
atum em pedaços , mix de folhas verdes , ovos cozidos , cenoura , beterraba , cebola roxa , grão de bico , chips de raízes , molho cítrico
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monte sua salada $48,00
peça a comanda ao Garçon e escolha seus ingredientes preferidos
Omeletes
acompanhados de salada de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
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omelete de espinafre $49,00
ovos batidos com creme de espinafre. recheado c/ peito de peru, mozzarella de búfala e alho poró.
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omelete de cogumelos $49,00
recheado com mix de cogumelos e creme de ricota
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omelete de queijo curado $49,00
recheado com queijo curado, tomates e orégano.
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omelete de frango ao pesto $49,00
frango desfiado c/ iogurte grego e molho pesto.
Wraps
acompanhados de salada de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
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wrap de frango desfiado $52,00
frango ao pesto desfiado, mix de folhas, cenoura. ao molho de iogurte
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wrap de ragu de carne $52,00
ragu de carne, mix de folhas, queijo curado. ao molho de mostarda dijon e mel
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wrap de cogumelos $56,00
mix de cogumelos, creme de ricota, folhas verdes, cenoura e beterraba
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wrap de filet mignon $58,00
tiras de filet migon, queijo curado, alface, cenoura ralada e creme de ricota
Tortas
acompanhados de salada de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
Tapiocas
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manteiga da terra $14,00
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ovos mexidos c/ creme de ricota e tomate $32,00
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mozzarella de búfala, tomate e manjericão $32,00
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peito de peru, mozzarella de búfala e confit de alho poró $32,00
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frango desfiado com iogurte e molho pesto $36,00
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banana, canela e mel $20,00
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Nutella e banana $22,00
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frutas, granola e mel $22,00
Pães e Ovos
pão com manteiga
se preferir, requeijão ou geléia caseira
tostados
francês, croissant, baguete, ciabata ou integral de forma
pão de iogurte
pão de queijo
ovos mexidos
Salgados
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empanada integral de palmito $18,00
palmito pupunha com creme de alho poró
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empanada integral de carne $18,00
marinada em especiarias, azeitonas verdes e tomate
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tartelete rei dos duendes $18,00
integral, mix de cogumelos e creme de queijos
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tartelete dan chicken $18,00
integral, frango, cebola caramelizada, catupiry e parmesão
Frutas
salada de frutas
fruta no prato
Bolos e Sobremesas
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bolo pandaréu $20,00
cenoura, abacaxi, coco e nozes com cobertura de cream cheese de laranja
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brownie de chocolate com sorvete $24,00
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cheesecake $7,00
no copinho com doce de leite, ou calda de maracujá e manga ou frutas vermelhas
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creme de tapioca $7,00 | 12,00
calda de manga e maracujá ou doce de leite com farofa de paçoca
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cocada mole $7,00 | 12,00
com raspas de limão siciliano
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açai na tigela $29,00
banana, granola pandaréu e mel
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mini brownie de chocolate $7,00
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mini brownie de chocolate com sorvete $10,00
Sucos
escolha até 2 frutas
abacaxi, banana, laranja, limão tahiti e siciliano, maçã, mamão, manga e melancia
especiais Pandaréu
jarra 500ml
complementos
Chocalates e Chás
Bebidas
Vinhos
os Cafés
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ristrettos $8,90
ristretto origin india | intensidade 10
ristretto | intensidade 9 -
espressos $8,90
espresso origin brazil | intensidade 4
espresso leggero | intensidade 6
espresso forte | intensidade 7
espresso decaffeinato |intensidade 7 -
lungos $8,90
lungo origin guatemala | intensidade 6
lungo leggero | intensidade 2
lungo forte | intensidade 4 -
variations $8,90
espresso vanilla | intensidade 7
espresso caramel | intensidade 7