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Clássicos do Pandaréu
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lasanha vegetariana $46,00
massa integral fresca, espinafre, mozzarella de búfala, ricota e molho de tomate. acompanhado de salada de folhas verdes ou chips de raízes.
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nhoque de mandioquinha $46,00
com ragu de carne
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ceviche de peixe branco $48,00
batata doce, cebola roxa, pimenta dedo de moça, gengibre e coentro, regados com limão e azeite. com milho crocante e chips de raízes.
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poke de salmão $56,00
gohan, salmão defumado, edamane, milho, manga, sunomono de pepino e rabanete, tiras de omelete japones, cebolinha e molho tarê
Monte seu prato
escolha 1 proteína e 2 acompnahamentos
acompanhamentos
arroz, feijão, legumes grelhados, farofa de castanhas, ovo estrelado, chips de raízes, pure de abóbora, salada de folhas verdes, abóbora assada.
acompanhamento extra – $9,00
Open Faced
sanduíches abertos também chamados de tartines na França e Smorrebrod na Escandinávia. preparados com pão integral exclusivo e acompanhados de saladas de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
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Odin $43,50
hambúrguer assado, mozzarella de búfala, tomates ao forno com manjericão e creme dijon.
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frango $41,50
frango desfiado com iogurte grego e molho pesto com crocante de parmesão
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scandinavian lox $48,50
salmão defumado com creme de iogurte e limão, raíz forte e molho mostarda.
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rose beef $43,00
rosbife com fatias de queijo curado, relish de pepino, creme de ervas e molho de aceto balsâmico ao alho.
Omeletes
acompanhados de salada de folhas verdes ou chips de raízes
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omelete de espinafre $36,00
ovos batidos com creme de espinafre. recheado c/ peito de peru, mozzarella de búfala e alho poró.
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omelete de queijo curado $36,00
recheado com queijo curado, tomates e orégano.
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omelete de cogumelos $36,00
mix de cogumelos e creme de ricota.
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omelete de frango ao pesto $36,00
frango desfiado c/ iogurte grego e molho pesto.
Tortas
acompanhados de salada de folhas verdes ou chips de raízes
Saladas
Bandejas de café da manhã
até 11:30h
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energia $30,00
ovo mexido c/ torrada integral ou baguete levain+ pão de queijo + salada de frutas c/ iogurte e granola + suco de laranja + café espresso.
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equilíbrio $23,00
torrada integral ou baguete levain na chapa com manteiga e geléia caseira ou pão de queijo + salada de frutas com iogurte e granola + café espresso
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pandoka $15,00
torrada integral ou baguete na chapa c/ manteiga e geléia | café espresso.
Pães e Ovos
pão com manteiga
se preferir, requeijão ou geléia caseira
tostados
pão de iogurte
pão de queijo
ovos mexidos
Frutas
salada de frutas
fruta no prato
os Cafés
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ristrettos $6,90
ristretto origin india | intensidade 10
ristretto | intensidade 9 -
espressos $6,90
espresso origin brazil | intensidade 4
espresso leggero | intensidade 6
espresso forte | intensidade 7
espresso decaffeinato |intensidade 7 -
lungos $6,90
lungo origin guatemala | intensidade 6
lungo leggero | intensidade 2
lungo forte | intensidade 4 -
variations $6,90
espresso vanilla | intensidade 7
espresso caramel | intensidade 7
especiais quentes
Sucos
escolha até 2 frutas
abacaxi, banana, laranja, limão tahiti e siciliano, maça, mamão, melancia
especiais Pandaréu
jarra 500ml