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Bandejas de café da manhã
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Bandeja Energia $38,00
ovo mexido com torrada integral ou com pão francês ou com baguete levain + pão de queijo ou pão de iogurte ou croaissant + salada de frutas com iogurte e granola + suco de laranja + bebida quente
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Bandeja Equilíbrio $29,00
torrada integral ou pão francês ou baguete levain na chapa ou pão de queijo ou pão de iogurte + salada de frutas com iogurte e granola +bebida quente
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Bandeja Pandoka $16,00
pão francês, torrada integral na chapa com manteiga e geléia e bebida quente
Clássicos do Pandaréu
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1/2 galeto desossado $54,00
com chips de raízes ou salada de folhas verdes
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1/2 galeto desossado c/ nhoque ou ravióli $58,00
com nhoque de mandioquinha e molho de tomate
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supremo de frango $42,00
macio e suculento peito de frango acompanhado de arroz de brócolis e legumes ao vapor
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fraldinha grelhada $58,00
com arroz de brócolis, batatas salteadas, tomatinho cereja, mini cebola confit e farofa de castanhas
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fraldinha grelhada c/ nhoque ou ravióli $62,00
com nhoque de mandioquinha e molho de tomate
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moqueca de peixe $52,00
com arroz, banana da terra grelhada e farofa de castanhas
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ravióli verde de ricota e mozzarella de búfula $54,00
com molho de tomate
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lasanha vegetariana $54,00
massa integral fresca, espinafre, mozzarella de búfala, ricota e molho de tomate. acompanhado de salada de folhas verdes ou chips de raízes.
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nhoque de mandioquinha $52,00
com ragu de carne
Open Faced
sanduíches abertos também chamados de tartines na França e Smorrebrod na Escandinávia. preparados com pão integral exclusivo e acompanhados de saladas de folhas verdes, chips de raízes ou sopa do dia.
Bowls e Saladas
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poke de salmão defumado $65,00
salmão defumado, edamane, milho, manga, sunomono de pepino e rabanete, tiras de omelete japones, cebolinha e molho tarê. base: gohan ou quinoa ou mix de folhas
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ceviche $52,00
batata doce, cebola roxa, pimenta dedo de moça, gengibre e coentro, regados com limão e azeite, milho crocante e chips de raízes
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salada caesar com galeto desossado $54,00
meio galeto desossado , mix de folhas verdes , tomate cereja , cenoura , croutons , queijo parmesão , molho caesar.
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salada de atum $54,00
atum em pedaços , mix de folhas verdes , ovos cozidos , cenoura , beterraba , cebola roxa , grão de bico , chips de raízes , molho cítrico
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monte sua salada $45,00
peça a comanda ao garçon e escolha seus ingredientes preferidos
Omeletes
acompanhados de salada de folhas verdes ou chips de raízes
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omelete de espinafre $41,00
ovos batidos com creme de espinafre. recheado c/ peito de peru, mozzarella de búfala e alho poró.
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omelete de cogumelos $41,00
mix de cogumelos e creme de ricota.
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omelete de queijo curado $41,00
recheado com queijo curado, tomates e orégano.
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omelete de frango ao pesto $41,00
frango desfiado c/ iogurte grego e molho pesto.
Wraps e Tortas
acompanhados de salada de folhas verdes ou chips de raízes
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wrap de frango desfiado $46,00
frango ao pesto desfiado, mix de folhas, cenoura. ao molho de iogurte
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wrap de ragu de carne $46,00
ragu de carne, mix de folhas, queijo curado. ao molho de mostarda dijon e mel
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wrap de cogumelos $46,00
mix de cogumelos, creme de ricota, folhas verdes, cenoura e beterraba
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dan chicken $46,00
massa integral.frango cebola caramelizada, catupiry e parmesão.
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rei dos duendes $46,00
massa integral. mix de cogumelos e creme de queijos.
Pães e Ovos
pão com manteiga
se preferir, requeijão ou geléia caseira
tostados
francês, baguete levain ou integral de forma
pão de iogurte
pão de queijo
ovos mexidos
Tapiocas
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manteiga da terra $14,00
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ovos mexidos c/ creme de ricota e tomate $29,00
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mozzarella de búfala, tomate e manjericão $30,00
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peito de peru, mozzarella de búfala e confit de alho poró $32,00
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frango desfiado com iogurte e molho pesto $35,00
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banana, canela e mel $18,00
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Nutella e banana $22,00
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frutas, granola e mel $22,00
Frutas
salada de frutas
fruta no prato
Bolos e Sobremesas
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bolo pandaréu $20,00
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brownie de chocolate com sorvete $24,00
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cheesecake $ 7,00
no copinho com doce leite ou calda de maracujá e manga ou frutas vermelhas
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creme de tapioca $7.00 | 12,00
calda de manga e maracujá ou doce de leite com farofa de paçoca
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cocada mole $7,00 | 12,00
com raspa de limão siciliano
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açai na tigela $ 29,00
banana, granola pandaréu e mel
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taça de sorvete $19,00
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mini brownie de chocolate $7,00
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mini brownie de chocolate com sorvete $10,00
os Cafés
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ristrettos $8,20
ristretto origin india | intensidade 10
ristretto | intensidade 9 -
espressos $8,20
espresso origin brazil | intensidade 4
espresso leggero | intensidade 6
espresso forte | intensidade 7
espresso decaffeinato |intensidade 7 -
lungos $8,20
lungo origin guatemala | intensidade 6
lungo leggero | intensidade 2
lungo forte | intensidade 4 -
variations $8,20
espresso vanilla | intensidade 7
espresso caramel | intensidade 7
especiais quentes
Sucos
escolha até 2 frutas
abacaxi, banana, laranja, limão tahiti e siciliano, maça, mamão, melancia
especiais Pandaréu
jarra 500ml